
— Сладкий картофель: является одним из самых богатых питательными веществами овощей благодаря ценной клетчатке и высокому содержанию бета-каротина и витамина Е.
— Тыква: это один из самых низкокалорийных овощей, богатый витамином С, бета-каротином, минералами и фитостеринами. Содержащаяся в нем клетчатка делает его очень легкоусвояемым и способствует пищеварению.
— Топинамбур: содержит большое количество инулина, который оказывает пребиотическое действие и стимулирует рост здоровых бактериальных штаммов в кишечнике. Здоровая кишечная флора положительно влияет на иммунную систему.
— Одуванчик: богат многими минералами, такими как магний, фолиевая кислота, марганец и витамин К. Этот витамин играет важную роль в свертывании крови.
— Фенхель: богат эфирными маслами, которые полезны для пищеварения и кишечника. Он также содержит жизненно важные вещества, такие как калий, витамин А, фолиевую кислоту, витамин С и кремнезем.